价格¥70.00/公斤
最后更新2024-02-06 08:46
食品级氨基酸保湿剂
概述
氨基酸食品保湿剂Methylglycine 是一种天然植物高效保湿剂,天然存在于枸杞、海带中。本氨基酸保湿剂属纯天然结构物质,天然固有的保湿成分,它保持水分的能力比任何天然或合成的保湿剂都强。
技术参数
品名 |
|
食品级氨基酸保湿剂 |
型号 |
|
CC-AJS01 |
含量 |
≥ |
99.0% |
外观 |
|
白色结晶型粉末 |
pH值 |
|
5.0-7.0 |
是否溶于水 |
|
是 |
水分 |
≤ |
1.0% |
灰分 |
≤ |
0.1% |
用途
1.具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使水产品、果蔬产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,比使用山梨醇能取得更好的效果。
2.具有持久、改善色调和色泽,使鱼、肉类及其它食品保持新鲜,富有弹性,提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力,不减重,使表皮不干燥,不皱皮,持久性湿嫩,爽滑润口。如用于面食类,可增强韧性,不酥条,断条,爽滑润口,0.5%—2%。
3.还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体。
4.易溶于水耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应。
5.防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬,需添加保湿剂。
6.易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。
7.不被大多数细菌利用,在口腔内不产生酸,能有效防止龋齿,同时也可延长食品的保质期;与甘油和山梨醇相比较,吸湿、放湿平稳,具有优越的保湿性;同时有较高的粘度和明显的吸湿性,使其适用于各种软性食品加工。
8.广泛使用于糖果、口香糖、巧克力、果酱、果冻、冰淇淋、面包、蛋糕、月饼、汤圆、饮料和奶制品、豆制品等。
添加量
参考添加量百分之二到百分之六。具体请以实验结果为准。
包装
25公斤桶装内衬PE薄膜
¥21.00/kg江苏 南京市
¥13.00/公斤山东 济南市
¥11.00/千克山东 淄博市
¥26000.00/吨广东 广州市
¥3.60/千克山东 淄博市
¥6100.00/吨香港
面议山东 济南市
¥9900.00/吨山东 济南市
¥18000.00/吨山东 济南市
面议上海
面议山西 太原市
¥9500.00/吨山东 济南市
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