粘合剂在鱼、虾饲料中的应用技术
解决水产颗粒饲料的耐水性问题，一般采用两种方法：一是增加淀粉含量较多的原料，如次粉、小麦粉，经糊化后产生一定粘结力，以提高颗粒的耐水性；二是在饲料中另外添加专用粘合剂（或称造粒助剂），通过特有的粘合力使颗粒具有一定耐水性。第一种方法时间较长，而且对饲料原料中某些热敏性物质，如维生素类、酶制剂类、生菌制剂、活性因子等破坏较大；第二种方法对维生素、酶制剂等的破坏小，而且添加量少、成本低、效果好，已占据主流，被大部分的饲料生产厂家所接受。
要用胶粉生产出合格的颗粒饲料还需要掌握正确的使用方法：
(一)要有足够的时间、温度和水分 一般调质和制粒温度越高，完成粘合反应的时间越短；调质和制粒温度越低，完成粘合反应的时间越长。一般胶粉在100℃时要完成交联固化的时间为1分钟左右，从理论上讲，即在调质制粒温度为100℃时，物料在调质器和制粒器中停留的时间必须为1分钟，才能使胶粉充分交联固化。另外充分的水分浸润也是固化所必须的，胶粉完全固化所需的时间越短物料越细，浸润效果越好，太粗则效果差。如果以上三个条件掌握得好，只需添加0.3%～0.5%，即可达到理想效果。
(二)不要大量贮存胶粉 有些饲料厂冬天一次贮备大量的原料以到开春时备用。这样做由于胶粉存贮时间太长，易发生自交联，变性失去粘性。一般在南方地区存放6个月的胶粉即不宜再用。最好即购即用。
(三)应存放于干燥、阴凉处 胶粉易吸潮，吸潮后会迅速固结成块，失去效用和流动性。一般要采用防潮包装，一次用不完时要将包装袋口重新扎紧。
