醋酸甲酯是一种重要的有机化工原料和溶剂，其主要用途包括：
溶剂应用：醋酸甲酯广泛用作纤维素的快干性溶剂，在油漆涂料、纺织、香料、医药及食品等行业中有广泛应用。它可以代替丙酮、丁酮、醋酸乙酯等溶剂，因其低毒性，符合环保标准。
合成原料：在合成化学中，醋酸甲酯用于生产醋酸、醋酐、丙烯酸甲酯、醋酸乙烯和乙酰胺等化合物。特别是在醋酐的生产中，醋酸甲酯的羰基化法是目前最经济的工艺。
树脂和涂料工业：作为树脂、涂料、油墨、油漆、胶粘剂等的有机溶剂，醋酸甲酯因其良好的溶解性能和较高的闪点，能更好地满足涂料、油漆工艺的要求。
聚氨酯泡沫发泡剂：在聚氨酯鞋材生产中，醋酸甲酯可以作为环保的发泡剂，代替环戊烷、氟氯烃等物质。
香料和食品工业：GB 2760一1996规定醋酸甲酯为允许使用的食用香料，也用于香料的合成。
分析化学：醋酸甲酯还用作色谱分析标准物质和溶剂。
这些用途展示了醋酸甲酯在多个工业领域中的重要性和多功能性。
