2020年医药与食品工业酶开发与应用交流论坛

酶制剂作为新兴生物产业的“芯片”，具有数十倍甚至上百倍的放大效应。我国酶制剂产业科研创新能力、生产和应用技术与国际酶制剂巨头相比仍然存在明显差距，尤其在高端食品酶、医药酶、洗涤酶等市场潜力巨大的领域几乎都依靠进口，严重阻碍了国内酶制剂行业的发展。…