1、作为溶剂：用于溶解香料、色素、防腐剂等，帮助这些添加剂在食品中均匀分布。
2、保湿剂和柔软剂：用于糖果、面包、包装肉类等，以保持食品的湿润度和柔软性，延长保质期。
3、食品乳化剂的生产：丙二醇与脂肪酸反应生成的酯类被用作食品乳化剂，有助于稳定食品中的油水混合物。
4、在糕点中作为稳定剂、凝固剂、抗结剂等使用，也可作为胶基糖果的软化剂和乳化剂。
5、水果的催熟防腐剂：丙二醇的水溶液可以作为抗冻剂，用于食品加工设备的润滑油和食品标记油墨的溶剂。
在使用丙二醇时，需要严格遵守相关的食品安全标准和使用量限制，以确保食品的安全性。
