中文同义词:顺-3-己烯基丁酯;顺式-3-己烯醇正丁酸酯;丁酸叶醇酯(CAS号:16491-36-4);(Z)-3-己烯丁酸酯;丁酸叶醇酯;丁酸顺-3-己烯酯;丁酸叶醇酯/顺式-3-己烯醇丁酸酯;天然丁酸叶醇酯
英文同义词:(3Z)-3-Hexenylbutyrate;(Z)-3-Hexen-1-ol,butanoate;(Z)-3-Hexen-1-ylbutanoate;
(Z)-3-hexenylbutanoate;(Z)-Hex-3-enylbutanoate;3(Z)-hexenylbutanoate;3-hexenylbutyrate;
3-hexenylester,(z)-butanoicaci
EINECS号:240-553-7
顺-3-己烯基丁酯性质
沸点96°C20mmHg(lit.)
密度0.885g/mL at 25°C(lit.)
FEMA3402|CIS-3-HEXENYLBUTYRATE
折射率n20/D1.431(lit.)
闪点174°F
储存条件Inertatmosphere,Room Temperature
比重0.885
JECFANumber157
InChIKey ZCHOPXVYTWUHDS-WAYWQWQTSA-N
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷饮、胶冻、布丁，5.0；糖果10.0。
化学性质
无色至淡黄色液体，呈新鲜水果的青香香气，微带奶油似芳香。沸点192℃。相对密度(d425)0.899，折射率(nD20)1.4318。几不溶于水，溶于乙醇和丙二醇，混溶于油类。 天然品存在于橙、柠檬皮、芫荽子、鸡蛋果等中。
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 2
合成方法
由顺式-3-己烯醇与正丁酸在共沸条件下直接酯化而成。
用途
GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、梨、热带水果、柑橘等香精。
