中文同义词:4-(2,6,6-三甲基环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇;6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-醇;4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-醇;Β-紫罗兰醇
英文同义词:beta-Ionoltechnical,>=90%(GC);4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-yl);
(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol;3-Buten-2-ol,4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-;
4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-o;
4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol;
4-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-1-enyl)-but-3-en-2-ol;BETA-IONOL
EINECS号:244-735-7
4-(2,6,6-三甲基环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇性质
沸点107°C3mmHg(lit.)
密度0.928g/mL at 20°C(lit.)
FEMA3625|BETA-IonOL
折射率n20/D1.501
闪点93.4°C
形态neat
酸度系数(pKa)14.68±0.20(Predicted)
JECFANumber392
BRN1866761
毒性
GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg):无醇饮料1.0;冷冻乳品、乳制品、水果冰品、仿乳制品,均1.5;凝胶品、布丁、糖食、糖霜、果酱、果冻,均2.0;软糖2.5;焙烤制品3.0;硬糖4.0;胶姆糖5.0。
化学性质
无色透明液体。沸点107℃(400Pa)。呈甜的花香和香酯暖香气。不溶于水,溶于油脂。 天然品存在于葡萄和草莓中。
安全信息
安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号EM9630000
F 10-23
合成方法
1. 烟草:FC,18;合成:用β-紫罗兰酮还原而得。
用途
GB 2760~1996规定为允许使用的食品用香料。宜于配制玫瑰、薰衣草之类香精。