别名: 氯化镁，卤粉
EINECS登录号 232-094-6
理化性质
密度：2.323g/cm3
熔点：714℃
沸点：1412℃
折射率：1.336（20℃）
外观：无色片状晶体，属六方晶系
水溶性：微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶
毒理学数据
急性毒性：LD50：2800 mg/kg(大鼠经口)。
生态学数据
对水是稍微危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
贮存方法
储运温度：2-8℃。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。包装必须完整密封，防止吸潮。应与氧化剂分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
安全信息
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-43-36/37
安全说明26-36-24/25-22-36/37-39
WGK Germany 1
RTECS号OM2800000
F 3-10
TSCA Yes
海关编码28273100
合成方法
1、由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石（KCl·MgCI·6H2O）溶液，冷却后除去氯化钾，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。 氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。 无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。
2、无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物，或由氯化铵、六水合氯化镁的复盐在氯化氢气流中脱水而制成。
用途
1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；
2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
