中文同义词:戊酸正丁酯;正戊酸丁酯;正戊酸正丁酯;戊酸丁酯(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC));缬草酸丁酯
英文同义词:n-butylpentanoate;n-Butyl-n-valerate;Pentanoicacid,butylester;Pentanoicacid,butylester;
pentanoicacidbutylester;Valericacid,butylester;BUTYLVALERATE;BUTYLVALERIANATE
EINECS号:209-728-5
戊酸丁酯性质
熔点-92.8°C
沸点186-187°C(lit.)
密度0.868g/mLat25°C(lit.)
折射率n20/D1.412(lit.)
FEMA2217|BUTYLVALERATE
闪点152°F
水溶解性83.87mg/L(25ºC)
JECFANumber160
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.0；冷饮2.6；糖果8.0；焙烤食品6.8。 FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
液体。呈醚香、苹果和覆盆子香气，略有甜味。沸点186.5℃，闪点62℃。溶于丙二醇，微溶于水。 天然品存在于生苹果、香蕉、白葡萄洒、生梨等中。
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 10-36/37/38
安全说明 16-26-36
WGK Germany 3
海关编码 2915600000
合成方法
由戊酸与正丁醇在浓硫酸存在下煮沸酯化而成。
用途
食品用香料。主要用于配制葡萄酒、苹果、树莓类香精。
