中文同义词:壬酸-2-丙烯酯;
英文同义词:ALLYLNONANOATE;ALLYLPELARGONATE;Allyln-nonanoate;Nonanoicacid,2-propenylester;
Nonanoicacid,allylester;FEMA2036;Nonanoicacid,2-propenylester;Pelargonicacidallylester
EINECS号:231-334-7
壬酸-2-丙烯酯性质
沸点151°C50mmHg(lit.)
密度0.878g/mLat25°C(lit.)
FEMA2036|ALLYLNonANOATE
折射率n20/D1.434(lit.)
闪点>230°F
JECFANumber6
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.70；冷饮0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉类1.0。 FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
无色油状液体。呈水果白兰地和菠萝香气。沸点241～242℃，或151℃(6666Pa)。不溶于水，溶于挥发性油、香料和乙醇。
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 3
合成方法
由壬酸与烯丙醇在苯溶液中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
用途
食品用香料。主要用于配制菠萝和葡萄酒类香精。
