中文同义词:反式-2-己烯醛,95.0%(GC);3-丙基丙烯醛、叶醛;反-2-己烯醛1KG;反-2-己烯醛,99%;顺-2-已烯醛;反式二己烯醛;反-2-已烯醛;反式-2-己烯醛,98%
英文同义词:trans-3-Propyalacrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXEN-1-ALWITHGC;TRANS-2-HEXENAL50%NATURAL;
TRANS-2-HEXENAL95+%FCC;2-Hexenal(E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL
EINECS号:229-778-1
2-已烯醛性质
熔点-78°C(estimate)
沸点47°C17mmHg(lit.)
密度0.846g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度3.4(vsair)
蒸气压10mmHg(20°C)
折射率n20/D1.446(lit.)
FEMA2560|HEXEN-2-AL
闪点101°F
储存条件0-6°C
形态Liquid
颜色Clear colorless to light yellow
水溶解性Insoluble
化学性质
淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150～152℃，或47℃(2266 Pa)，闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。 天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
安全信息
危险品标志Xn,Xi,F
危险类别码10-21/22-36/37/38-20/21/22-43
安全说明16-26-36-36/37
危险品运输编号UN19883/PG3
WGK Germany 2
RTECS号MP5900000
Hazard Note Irritant
TSCA Yes
Hazard Class 3
Packing Group III
海关编码29121900
合成方法
天然品经水蒸气蒸馏法游离而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。 由己醛经溴代后与乙二醇反应，再经水解而得。
用途
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GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
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该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。
