中文同义词:葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾;葡萄糖酸钾;无水葡萄糖酸钾;
英文同义词:MONOPOTASSIUMSALT,D-GLUCONICACID;
monopotassiumsalt,d-gluconicacid;POTASSIUMGLUCONATEANHYDROUS;
2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidpotassiumsalt,D-Gluconicacidpotassiumsalt,PotassiumD-gluconate;
2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproicacidpotassiumsalt,D-Gluconicacidpotassiumsalt;
MONOPOTASSIUMD-GLUCONATE;Potassium(2R,3S,4R,5R);Gluconicacidpotassiumsaltforsynthesis;
PotassiumGluconate(200mg)
EINECS号:206-074-2
葡萄糖酸钾性质
熔点183°C(dec.)(lit.)
储存条件roomtemp
溶解度H2O:soluble50mg/mL
形态Crystalline Powder
颜色White to off-white
PH值7.0-8.3(100g/l,H2O,20℃)
水溶解性Soluble in water.(50mg/ml).
BRN3919448
化学性质 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
安全信息
危险类别码 36/37/38
安全说明 24/25
WGK Germany 1
RTECS号LZ5230000
自燃温度>200 °C
TSCA Yes
海关编码 29181600
合成方法
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限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
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由氢氧化钾或碳酸钾中和葡萄糖酸而得。
用途
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营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
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药用补钾剂。
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葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。
