中文同义词:烯丙基呋喃-2-甲酸酯;糠酸烯丙酯;2-呋喃羧酸烯丙酯
英文同义词:2-Furoicacidallylester;Allyl2-furancarboxylate;NSC18604;Allylfuran-2-carboxylate;2-ALLYLFUROATE;2-furancarboxylicacid,2-propenylester;ALLYL2-FUROATE;ALLYLFUROATE
EINECS号:224-128-3
糠酸烯丙酯性质
熔点209°C
沸点206-209°C(lit.)
密度1.181g/mLat25°C(lit.)
FEMA2030|ALLYL2-FUROATE
折射率n20/D1.495(lit.)
闪点205°F
储存条件Inertatmosphere,2-8°C
JECFANumber21
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.53；冷饮0.05～2.0；糖果1.6；焙烤制品0.75～2.0；明胶与布丁1.0。
化学性质
无色或淡稻草黄色液体，在空气和日光下会逐渐变暗。呈焦糖、水果和果酱香气。沸点206~209℃。 天然品存在于烤牛肉等中。
安全信息
WGK Germany 3
用途
食品用香料。主要用于配制焦香、果香和果酱类香精。
