化学名：3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enoic acid
中文同义词：咖啡酸反式异构体;顺13-二十二烯酸;顺二十二碳-13-烯酸;4-羟基-3,5-二甲氧基肉桂酸;3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸;3,5-二甲氧基-4-羟基桂皮酸;3,5-二甲氧基-4-羟基桂皮酸;3,5-二甲氧基-4-羟基苯丙烯酸;芥子酸/3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸
性质：又称白芥酸。淡黄色针状结晶，熔点192℃。天然存在于十字花科芸苔属植物白芥[Brassicaalba(L.)Boiss]及黄芥子[B.juncea(L.)coss.]的种子中。为中药芥子有效成分之一 。
毒理学数据
有刺激性
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：58.94
2、 摩尔体积（m3/mol）：171.4
3、 等张比容（90.2K）：460.3
4、 表面张力（dyne/cm）：51.9
5、 极化率（10-24cm3）：23.36
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.5
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：76
7、 重原子数量：16
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：249
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：1
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
1. 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
2. 存在于烟叶、烟气中。
贮存方法
不会发生分解，避免与氧化物接触贮存方法 ， 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
安全信息
安全信息
安全说明:S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。
危险品标志: Xi：刺激性物质
危险类别码: R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
用途
有机合成。
