中文同义词:3-己烯酸乙酯,98%;3-己烯酸乙酯;3-己烯酸乙酯,氢化山梨酸乙酯;反-3-己烯酸乙酯;氢化山梨酸乙酯;3-己酸乙酯
英文名称:Ethyl3-hexenoate
英文同义词:3-Hexenoicacid,ethylester;Ethyl(3E)-3-hexenoate;ethylhex-3-enoate;ETHYLCIS-3-HEXENOATE;ETHYLTRANS-3-HEXENOATE;ETHYLT3HEXENOATE;FEMA3342;ETHYL3-HEXENOATE
EINECS号:219-257-7
3-己烯酸乙酯性质
熔点-65.52°C(estimate)
沸点63-64°C12mmHg(lit.)
密度0.896g/mLat25°C(lit.)
FEMA3342|ETHYL3-HEXENOATE
折射率n20/D1.426(lit.)
闪点139°F
储存条件Sealedindry,RoomTemperature
JECFANumber335
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、果酱、蜜饯，2.0；糖果、焙烤食品，4.0。
化学性质
无色液体，呈清香的水果香气。沸点63～64℃(1600Pa)。微溶于水，溶于大多数有机溶剂。 天然品存在于菠萝等中。
安全信息
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-10
安全说明26-36/37/39-24/25
危险品运输编号UN32723/PG3
WGKGermany3
HazardNoteIrritant
TSCAYes
HazardClass3
PackingGroupIII
海关编码29161900
合成方法
由3-己烯酸和双环己基碳化二亚胺化合而成。 由3-己烯酸用啤酒酵母在20℃下发酵而得。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
