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制药工业：
- 蛋白稳定剂：辛酸钠常用于生物制剂中，作为蛋白质的稳定剂，帮助保持蛋白质的活性和结构，防止其在特定条件下变性和失活。
- 非活性成分：在一些生物制剂（如人血白蛋白）中，辛酸钠作为非活性成分，影响药物分子的结晶效果和溶解性。
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生物技术：
- 菌种选育：辛酸钠可用于菌种的特殊选育。由于其良好的水溶性和易于调节的pH值，辛酸钠常被加入到培养基中，以改善菌种的生长和表达特性。
- 脱羧反应：辛酸钠可以通过脱羧反应制得高纯度的正庚烷，后者在气相色谱中用于测量某些物质。
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化学领域：
- 反应添加剂：辛酸钠在有机化学基础研究中可用作反应添加剂或催化剂，提高化学反应的效率和产率。
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其他应用：
- 皮肤霉菌药物原料：辛酸钠是治疗皮肤霉菌药物的原料之一。
- 食品添加剂：虽然不如其他用途常见，但在某些情况下，辛酸钠也可能作为食品添加剂使用。
辛酸钠