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 在酸、碱、盐溶液中稳定性好; 可在硬水中应用，在高浓度Ca+,Mg+体系中依然表现出色; 与阴离子、阳离子和其他非离子表面活性剂有很好的相容性。

1.适用于低泡，抗水性要求高的产品。可有效防止泡沫的产生提高产品机械稳定性、离子稳定性、冻融稳定性。

2.卓越的乳化性、并可作为后添加的乳化稳定剂。提高乳液体系机械稳定性、离子稳定性和冻融稳定性。

3.具有抑泡作用，在蛋白质或淀粉体系中依然发挥出色。