苯甲醚广泛用于配制许多花香型香精，特别是栀子、紫丁香、葵花型香精。还用作啤酒的抗氧剂，乙烯聚合物紫外线稳定剂和肠内杀虫剂的原料。用于有机合成，也用作溶剂、香料和驱虫剂。用作溶剂、香料、有机合成中间体。用作液相色谱分析用溶剂和萃取剂。
中文名苯甲醚
别 称茴香醚、甲基苯基醚、苯基甲基醚
分子量108.14
密 度0.99
沸 点153.8
储存方法阴凉通风，密封储藏
英文名Anisole
聚合性不聚合
EINECS登录号202-876-1
CAS登录号100-66-3
熔 点-37.3
应 用香精、化工原料、杀虫剂、萃取剂等
水溶性不溶于水，溶于乙醇等多数有机溶剂
化学式C7H8O