由杜鹃花科植物白珠木(俗称冬青；Gaultheria profumbens)的叶子经水浸渍后用水蒸气蒸馏而得。得率约0.7%。主要产于美国和加拿大。
冬青油化学性质比旋光度:-0.5º(NEAT)
沸点:219°C(lit.)
密度:1.181g/mLat25°C(lit.)
FEMA:3113|WINTERGREENOIL(GAULTHERIAPROCUMBENSL.)
折射率:n20/D1.54
闪点:226°F
储存条件:2-8°C
气味(Odor):at10.00%indipropyleneglycol.freshsweetwintergreen
香型:minty
CAS数据库:68917-75-9(CASDatabaseReference)