丁酸异丁酯 | 539-90-2

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中文名称: 丁酸异丁酯
英文名称: isobutyl butyrate
中文别名: 2-甲基-1-丙醇丁酸酯;丁酸-2-甲基丙酯;丁酸異丁酯;
英文别名: Isobutyl butyrate;2-methylpropyl butanoate;Butyric Acid Isobutyl Ester;Butanoic acid, 2-methylpropyl ester;
CAS号：539-90-2

MDL号：MFCD00027134

EINECS号：208-729-8

RTECS号：ET5020000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

1.       性状：无色液体

2.       密度（g/ cm3,25/4℃）：0.8606

3.       相对蒸汽密度（g/cm3,空气=1）：5

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：157

6.       相对密度（20℃，4℃）：0.8623

7.       折射率：1.403

8.       闪点（ºF）：114

9.       常温折射率（n20）：1.4045

10.    常温折射率（n25）：1.4005

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：337.85

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试兔子直接接触皮肤：500mg/24HREACTION SEVERITY：轻度；

2、急性毒性：大鼠经口LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

兔子经口LD50：9520mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

兔子经皮肤LD50：>5gm/kg，除致死剂量外无详细说明；

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：40.84

2、   摩尔体积（cm3/mol）：164.4

3、   等张比容（90.2K）：372.5

4、   表面张力（dyne/cm）：26.3

5、   极化率（10-24cm3）：16.19

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:97.4

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

贮存方法

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

安全信息

危险运输编码：UN 3272 3/PG 3

危险品标志：危害环境

安全标识：S16 S27 S60 S61 S36/S37/S39

危险标识：R10 R50/53

合成方法

由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。
在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。

用途

GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。