DL-半胱氨酸 | 3374-22-9

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半胱氨酸是一种非必需氨基酸，在正常生理条件下，如果有足够数量的蛋氨酸，人体可以合成它。半胱氨酸通常被用作食品和制药工业的前体。半胱氨酸被用作烘焙加工助剂、香烟添加剂以及肉类香精的制备。

CAS号：3374-22-9

MDL号：MFCD00004881

EINECS号：222-160-2

RTECS号：HA1595000

BRN号：1721406

PubChem号：24865621

物性数据

1.       性状：未确定

2.       密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：225

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：未确定

毒理学数据

1、   其他多剂量毒性数据：

小鼠腹腔TDL0：1250 mg/kg/2D-I，肝-其他变动生化-酶抑制，诱导或改变血液或组织水平-磷酸酶生化-酶抑制，诱导或改变血液或组织水平-脱氢酶。

2、   致突变数据：

    噬菌体抑制capacityTEST系统：细菌-大肠杆菌：5 mg/L

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、   摩尔折射率：28.90

2、   摩尔体积（m3/mol）：90.7

3、   等张比容（90.2K）：251.5

4、   表面张力（dyne/cm）：58.9

5、   极化率（10-24cm3）：11.45

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积64.3

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:75.3

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定，  无色结晶或白色结晶性粉末。在空气中极易氧化。在中性或微碱性溶液中能被空气氧化在胱氨酸，在酸性溶液中较稳定。溶于水、乙醇、乙酸和氨水，不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。熔点225℃（分解）。

贮存方法

本品应密封于阴凉干燥处避光保存。

用途

用于生化研究。