苯甲醚（Anisole）是一种有机化合物，分子式为C7H8O。天然发现存在于龙蒿的油中，具有令人愉快的茴香样香气。用于有机合成，也用作溶剂、香料和驱虫剂。由硫酸二甲酯与苯酚在碱性溶液中反应制得 。
中文名：苯甲醚
外文名：Anisole
别 名：甲氧基苯、茴香醚、甲基苯基醚、苯基甲基醚
化学式：C7H8O
分子量：108.14
CAS登录号：100-66-3
EINECS登录号：202-876-1
熔 点：-37.3 ℃
沸 点：153.8 ℃
水溶性：不溶于水
密 度：0.9956 g/cm³
外 观：无色液体
应 用：香精、化工原料、杀虫剂、萃取剂等
危险性符号：有害物质
1、易燃，遇高热、明火及强氧化剂易引起燃烧。
和碱一起加热，醚键容易断裂。与碘化氢加热至130℃时，分解生成碘甲烷和苯酚。与三氯化铝和三溴化铝加热时，分解成卤代甲烷和酚盐。加热到380~400℃分解成苯酚和乙烯。将苯甲醚溶于冷的浓硫酸中，加入芳香族亚磺酸，则在芳环对位发生取代反应，生成亚砜，并呈现蓝色。此反应可用来检验芳香族亚磺酸(Smiles试验)。
2、反复与人的皮肤接触，可引起细胞组织脱脂、脱水而刺激皮肤。生产车间应有良好的通风，设备应密闭。操作人员穿戴防护用具。
1.急性毒性
LD50：3700mg/kg（大鼠经口）；2800mg/kg（小鼠经口）
2.刺激性 家兔经皮：500mg（24h），中度刺激。
3.致突变性 DNA抑制：人淋巴细胞25μmol/L [2]
1.生态毒性：N/A
2.生物降解性：MITI测试，初始浓度100ppm，2周后降解56%，且BOD去除率有继续上升的趋势。
3.非生物降解性：空气中，当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时，降解半衰期为22h（理论）。
被HI还原成苯酚（实验室中，为保护酚羟基，常用一碘甲烷将酚氧化为稳定的醚键，再用HI还原，以避免酚羟基被氧化）
健康危害：该品具有刺激性。未见急性中毒报道。
燃爆危险：该品易燃，具刺激性。
S16：Keep away from sources of ignition.
远离火源。
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S37/39：Wear suitable gloves and eye/face protection
戴适当的手套和护目镜或面具。
R10：Flammable.
易燃。
R20：Harmful by inhalation.
吸入有害。
R38：Irritating to skin.
刺激皮肤。
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。
灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效。
应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 [5]
操作注意事项：密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁
由甲基化剂硫酸二甲酯在碱性溶液中与苯酚反应制得。将苯酚与氢氧化钠溶液混合，于10℃以下缓缓加入硫酸二甲酯。加毕，升温至40℃回流反应18h，然后静置分出油层，用无水氯化钙干燥后减夺蒸馏而得苯甲醚。
将甲基氯通入苯酚钠的液氨中反应而得。
由苯酚和甲醇共热而得。
由苯酚和硫酸二甲酯在氢氧化钠存在下反应而得。
溶剂。有机合成中间体。
