物性数据
1. 性状：白色斜方片状结晶
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.30
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC） ： 119
5. 沸点（ºC,常压）：321.8
6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）： 162.6
9. 比旋光度（º C=1, WATER）：+156.57°
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚、异丙醇。
暂无
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1、 摩尔折射率：38.90
2、 摩尔体积（cm3/mol）：115.1
3、 等张比容（90.2K）：321.0
4、 表面张力（dyne/cm）：60.4
5、 极化率（10-24cm3）：15.42
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积57.5
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:138
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 存在于白肋烟烟叶中。
本品应密封保存。用２５ｋｇ纸板桶包装；运输过程中，须严防潮湿、受热和日晒；应贮存在阴凉、干燥、通风处，并远离火种、热源。
危险运输编码：暂无
危险品标志：有害
安全标识：S22 S26 S36 S24/25 S37/S39
危险标识：R22 R36/37/38
1.以异丙苯法制苯酚的副产苯乙酮为原料，氯化得二氯苯乙酮，然后与稀碱反应、水解，制得扁桃酸。2.以苯甲醛为原料。将氰化钠溶于水中，加入苯甲醛，搅拌下慢慢加入亚硫酸氢钠的饱和溶液，加至一半时，加入碎冰，将析出的苯羟乙腈层从水层中分出。水层用苯萃取，蒸出苯，剩余物与苯羟乙腈层合并，加入盐酸，在冷却下水解12h。然后加热除去过量的水和盐酸，冷却，滤出氯化铵和扁桃酸的混合物。把滤液蒸干，剩余物与以上固体合并，用冷苯洗涤。再用热苯提取，提取液经冷却、结晶、过滤、干燥，即得扁桃酸，收率50-52%。3.苯-乙醛酸法。4.苯乙酮法 经与硝基苯在碱催化下反应制的。
2. 烟草：BU，26。
3.制法：
扁桃腈（3）：于装有搅拌器、温度计的反应瓶中，加入350mL水，氰化钠100g（2.0mol），搅拌溶解，加入新蒸馏过的苯甲醛（2）212g（2.0mol），剧烈搅拌下，加入约300mL饱和亚硫酸氢钠的溶液，控制反应温度在30～35℃，于20min加完（可用冰水浴冷却）。加完后再搅拌反应0.5h。静置后分出上层橘红色的油状物，得粗品扁桃腈（3）约220g。扁桃酸（1）：于装有搅拌器。温度计的反应瓶中，加入浓乙酸300mL，加热至60℃左右，分批加入上述扁桃腈（3）220g，（注意应在通风橱中进行反应）。待反应平稳后再于沸水浴加热反应2h。冷却，放置过夜。抽滤析出的固体（含氯化铵）。将固体物用乙醚①提取两次（400mL×2），浓缩乙醚溶液至约1/3体积。冷却，析出固体。抽滤，干燥，得扁桃酸（1）135g。收率44%。用热水重结晶，mp121～123℃。也有报道mp118℃。注：①也可用热苯提取。
在医药工业可用于头孢羟唑、血管扩张药环扁桃酸酯、滴眼药羟苄唑、匹莫林等的中间体，也可作防腐剂。
