丙酸苄酯 | 122-63-4

查看丙酸苄酯结构式大图

CAS号：122-63-4

MDL号：MFCD00027003

EINECS号：204-559-3

RTECS号：UA2537603

BRN号：2046122

PubChem号：24900886

物性数据

1.       性状： 无色液体，有芳香气味，味甜。

2.       相对密度（g/mL,20/20℃）：1.034

3.       相对密度（20℃，4℃）：1.0335

4.       熔点（ºC）：未确定

5.       沸点（ºC,常压）：222

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率（20ºC）：1.4992

8.       闪点（ºC）： 160

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于醇和醚，不溶于水和甘油。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率：46.84

2、   摩尔体积（cm3/mol）：158.7

3、   等张比容（90.2K）：388.1

4、   表面张力（dyne/cm）：35.7

5、   介电常数：

6、   偶极距（10-24cm3）：

7、   极化率：18.56

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:137

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。具有甜润的花香和似桃子、杏子的果香。

贮存方法

本品应密封保存。

合成方法

1.主要采用酯化法。以苯甲醇和丙酸为原料，在硫酸存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

2.由丙酸与苯甲醇直接酯化，经中和、洗涤、干燥、减压蒸馏而得。也可由氯化苄与丙酸钠反应而得。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S24/25

危险标识：暂无

合成方法

1.主要采用酯化法。以苯甲醇和丙酸为原料，在硫酸存在下进行酯化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

2.由丙酸与苯甲醇直接酯化，经中和、洗涤、干燥、减压蒸馏而得。也可由氯化苄与丙酸钠反应而得。

用途

1.配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。可用于食品香精配制。产品质量：含量≥98%。还用作溶剂。

2.主要用于配制香蕉、杏子、桃子、苹果、草莓、菠萝、樱桃、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；软饮料中4.1mg/kg；冷饮中5.8mg/kg.