丙酸甲酯无色透明液体微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。 具有酯的一般性质，在苛性碱存在下容易水解。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源，库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。丙酸甲酯用作硝酸纤维素、硝基喷漆、涂料、清漆等的溶剂，也可用作香料及调味品的溶剂，还用作有机合成中间体。
中文名:丙酸甲酯
英文名:Methyl Propionate
化学式
C4H8O2
分子量:88.11
CAS登录号:554-12-1 [1]
EINECS登录号:209-060-4
熔 点-87.5℃
沸 点79.7℃
水溶性: 微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚
密 度:0.92
外 观:无色透明液体
闪 点:-2.0℃
危险品运输编号
UN 1248 3/PG 2
1.急性毒性
LD50：5000mg/kg（大鼠经口）；3460mg/kg（小鼠经口）；>5000mg/kg（兔经皮）
LC50：27000mg/m3（小鼠吸入）
2.刺激性
家兔经皮：500mg（24h），中度刺激。
1.生态毒性
LC50：175~193mg/L（圆腹雅罗鱼）；516mg/L（24h)（水蚤）
IC50：9.0~13mg/L（72h）（藻类）
2.生物降解性 暂无资料
3.非生物降解性
空气中，当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时，降解半衰期为24d（理论）。
在pH为7，8的环境中，水解半衰期分别为2a和74d（理论）。
1.由丙酸与甲醇酯化而得。将5kg丙酸；3kg甲醇和300g硫酸混合，加热回流6-8h，分去硫酸层，将酯层冷却。用粗品酯同体积的食盐水洗涤酯层，用碳酸钠溶液洗至无酸性，干燥后进行分馏可得3.5L丙酸甲酯。
精制方法：常含有游离的酸和醇及水等杂质。精制时用碳酸氢钠或碳酸钠饱和溶液洗涤，无水碳酸钠或硫酸钠干燥后精馏。也可用饱和氯化钠水溶液洗涤，无水碳酸钠干燥后在五氧化二磷存在下蒸馏。
1.用作硝酸纤维素、硝基喷漆、涂料、清漆等的溶剂，也可用作香料及调味品的溶剂。还用作有机合成中间体。
2.用作溶剂及制造香料。
