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硬脂酸乙酯 | 111-61-5

中文名称: 硬脂酸乙酯
英文名称: ETHYLSTEARATE
CAS No.: 111-61-5
分子式: C20H40O2
分子量: 312.53
详细信息

中文同义词:十八酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酸乙酯(C18:0)标准品;硬脂酸乙酯十八酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙酯

英文同义词:ethylstearate,mixture1:1withethylpalmitate;Radia7185;FEMA3490;ETHYLN-OCTADECANOATE;

ETHYLOCTADECANOATE;ETHYLSTEARATE;OCTADECANOICACIDETHYLESTER;STEARICACIDETHYLESTER

EINECS号:203-887-4

物性数据
1.      性状:为淡黄色油状液体。有花香和果香香气。

2.      密度(g/mL,20/20℃):0.8735

3.      熔点(ºC):-32

4.      沸点(ºC):216~218(2kpa)

5.      折射率(n20ºC):1.4515

6.      闪点(ºC):>110

7.      黏度(mPa·s,25ºC):3.9

8.     溶解性:不溶于水,可与乙醇和乙醚混合。

9.     相对密度(20℃,4℃):0.8720

10.    相对密度(25℃,4℃):0.8686

11.    液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-11884.7

12.    液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-737.0

毒理学数据
 1、急性毒性:大鼠经口LD50:>5gm/kg;兔子经皮肤LD50:>5gm/kg

2.、有极微的刺激性。

生态学数据
该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据
1、   摩尔折射率:96.53

2、   摩尔体积(cm3/mol):355.7

3、   等张比容(90.2K):839.7

4、   表面张力(dyne/cm):31.0

5、   极化率(10-24cm3):38.27 

计算化学数据
1、   疏水参数计算参考值(XlogP):8

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:17

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:22

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:258

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:1

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性
1. 禁止与空气、光、氧化剂接触。避免眼睛及皮肤接触。

2. 存在于烤烟烟叶中。

3. 天然存在于可可、荞麦、某些水果和酒类中。

贮存方法
铁桶或玻璃瓶包装。应贮存于阴凉、通风的库房中,远离火种和热源。贮存温度-20ºC 

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃

安全标识:S23 S24/25

危险标识:暂无 

合成方法

1.由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中,加热回流10小时。冷却,用甲醇钠中和至pH8-9,用水洗至中性,加无水氯化钙干燥,过滤,得油酸乙酯。

2. 烟草:FC,18。 

用途

1.主要用作润滑剂、抗水剂、溶剂、油质载体和合成树脂韧化剂等。作为化学试剂,主要用作气相色谱固定液(最高使用温度120℃)。

2. 可用于日化香精及食用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、饮料。

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