中文名：辛酸正戊酯
英文名：amyl caprylate
FEMA：2079
理化性质
外观：无色至浅黄色澄清液体。
香气：具有水果、鸢尾样香气。
溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
含量：≥98%
折光率（20℃)：1.4250-1.4290
相对密度（25/25℃）：0.8550-0.8570
酸值：≤1.0
沸点：260℃
WGK Germany 3
由辛酸与正戊醇酯化反应制得。
主要用于食用香精和日化香精的配制。
