1. 性状：无色结晶，微臭。
2. 熔点（ºC）：240℃（分解）
3. 比旋光度（º,）： 8.75° (c=12, 2N HCl)。
4. 溶解性：溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。
急性毒性：
口腔 LD50 660mg/kg(mus)
1890mg/kg(rat)
主要的刺激性影响：
在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。
在眼睛上面: 刺激的影响。
致敏作用：没有已知的敏化作用。
总括注解
水危害级别1（德国规例）（通过名单进行自我评估）该物质对水是稍微危害的。
不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。
若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率：28.90
2、 摩尔体积（cm3/mol）：90.7
3、 等张比容(90.2K)：251.5
4、 表面张力(dyne/cm)：58.9
5、 极化率(10-24cm3)：11.45
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积64.3
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:75.3
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:1
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 有刺激性。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。生化试剂含量不少于98.5%
2. 存在于烟叶中。
应密封于干燥处避光保存。
危险运输编码：暂无
危险品标志：易燃
安全标识：S26 S36
危险标识：R22 R36/37/38
1.锡粒还原法 将胱氨酸溶于稀盐酸中，过滤，滤液加入锡粒升温回流2h。将还原液用水稀释，移去剩余锡粒，通入硫化氢使饱和，过滤，滤渣用少量水洗，将洗、滤液合并，减压浓缩，冷却结晶，过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。
2.电解还原法 将蒸馏水、盐酸、胱氨酸加入电解槽搅拌溶解，维持在50℃以下电解至终点。将所得电解液通硫化氢数小时，过滤。滤液加活性炭脱色，过滤后减压浓缩，冷却结晶，过滤，干燥，得L-半胱氨酸盐酸盐。
3. 合成：可由蛋白质（如人发）用盐酸水解，再以氧化铜处理，以硫化氢分解而成。也可由胱氨酸降解而得。
1.主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。
