英文别名：o-Vanillin，2-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde，2-Hydroxy-m-anisaldehyde，
3-Methoxy-salicylaldehyde?3-Aldehydoguaiacol
性状
浅黄色针状结晶。对空气敏感。溶于乙醇、丙酮等有机溶剂，不溶于水。熔点44～45℃。沸点128℃(1.33kPa)。闪点>110℃。半数致死量(大鼠，腹腔)347mg/kg。有刺激性。
储存
密封干燥避光保存。
危险品标志Xn,Xi
危险类别码22-36/37/38
安全说明23-36-24/25-36/37/39-27-26
WGK Germany 3
RTECS号CU6530000
F 10-23
TSCA Yes
海关编码29124900
食品常用的香料之一，可作为制药、化妆品的有机合成中间体；也用于及电镀等工业，是电镀光亮剂。
