L-乳酸钙 | 28305-25-1

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中文同义词:食品级L-乳酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙

英文同义词:LACTICACIDCALCIUMSALTHYDRATE;LACTICACIDCALCIUMSALT,PENTAHYDRATE;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(2S)-Propanoicacid;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(s)-propanoicaci;(S)-(+)-2-Hydroxypropanoicacidhemicalciumsalt;LACTICACIDCALCIUMSALT;CalciumLactate98%Min.,FeedGrade;4-(3-methylbut-2-enoxy)benzoicacid

EINECS号:248-953-3

L-乳酸钙 性质

熔点 240 °C

理化性质

L-乳酸钙是一种重要的有机酸盐， 可作为营养增补剂、缓冲剂、面团调节剂、固化剂等。因乳酸分子中有一个不对称碳原子，故存在光学异构体，其盐类相应地也有光学异构体，L-乳酸钙为左旋，D-乳酸钙为右旋。

安全信息

危险品标志 Xn

危险类别码 20/21/22-36/37/38

安全说明 24/25-36-26

海关编码 29181100

用途

缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。