中文别名:L-天冬酰胺;L-(+)-无水天冬酰胺酸;L-2-氨基琥珀酸酰胺;L-天冬碱;L-酰胺天冬酸;门冬酰胺;L-(+)-天冬酰胺酸;L-(+)-有水天冬酰胺酸;天门冬酰胺();L-天门冬酰胺;L-(+)-天冬酰胺酸
英文别名:L-2-Aminosuccinamic acidH-Asn-OH.H_2O; H-Asn-OH.; H-Asn-OH; L-2-Aminosuccinamic acidL(+)ASPARAGINEL; ASPARAGINIC ACID SEMIAMIDEASPARAGINEASPARAGINEH-ASN-OHH-L-ASN-OHL-ALPHA-AMINOSUCCINAMIC ACID,L-ASNL-(+)ASPARAGINE; ASPARAGINL; ASPARTIC ACID 4-AMIDEl-2-aminosuccinamic acidL-2-AMINOBUTANEDIOIC ACID(S)-(+)-ASPARAGINE(S)-2-AMINOSUCCINIC ACID 4-AMIDEl-aspargine; (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid; (2S)-2-amino-3-(aminomethoxy)propanoic acid
物理性质
水溶性: 20G/L(20ºC)
比旋光度: 34.5º(C=10,2NHCL)
化学性质
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。 非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。 天然品存在于各种豆类等中。
安全信息
安全说明: S24/25：防止皮肤和眼睛接触。
危险类别码: R20/21/22：吸入、皮肤接触和不慎吞咽有害。
R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。
由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。 由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。
营养增补剂。 与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。
氨基酸类药物。
用作生化试剂。
用于合成有机原料或药物中间体。
生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。
