酒石酸氢钠 | 526-94-3

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中文名称:酒石酸氢钠单水合物

中文同义词:酒石酸氢钠单水合物;2,3-二羟基-[R-(R*;R*)]-丁二酸单钠盐;酒石酸氢钠(一水);酸性酒石酸钠;一水酒石酸氢钠;重酒石酸钠;2,3-二羟基-[R-(R*,R*)]-丁二酸单钠盐

英文同义词:monobasicsodiumtartrate;monosodiuml-(+)-tartrate;monosodiumtartrate;natriumtartrat;Sodiumhydrogentartrate,anhyd;sodiuM(2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate;Sodiumhydrogentartrate98%;SodiumhydrogentartrateVetec(TM)reagentgrade,98%

EINECS号:208-400-9

酒石酸氢钠单水合物性质

熔点253°C(dec.)(lit.)

溶解度H2O:0.1Mat20°C,clear,colorless

形态Powder

颜色White

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+24°,c=3inH2O

水溶解性Soluble in water.

概述

酒石酸氢钠单水合物可溶于9倍的冷水，1.8倍的热水中，不溶于乙醇。加热至100℃时脱水变成无水物。酒石酸氢钠单水合物在干燥空气中于234℃时分解。DL-型为无色单斜或三斜系晶体，易溶于沸水，不溶于乙醇。在100℃时脱水变为无水物，在219℃时分解。

性状 白色晶体

性质

酒石酸氢钠为无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

安全信息

安全说明 22-24/25

WGK Germany 2

RTECS号WW8225000

TSCA Yes

海关编码 29181990

合成方法

将酒石酸和氢氧化钠的等摩尔量混合物水溶液冷却，或往酒石酸钠水溶液中加入等摩尔的酒石酸，然后冷却，必要时加入乙醇可得酒石酸氢钠单水合物。

用途

1. 螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂。

2. 用作分析试剂，也用于培养基的制备。

3. 可作生化试剂。

4. 检验钾、培养基。