D-天冬氨酸-4-叔丁酯 | 64960-75-4

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化学性质

中文名称:2-甲基丁酸2-甲基丁酯

中文同义词:2-甲基丁酸2-甲基丁酯;2-甲基-丁酸-2-甲基丁酯;DL-2-甲基丁酸2-甲基丁酯;活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯;天然活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯;2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯

英文名称:2-Methylbutyl2-methylbutyrate

英文同义词:2-methyl-butanoicaci2-methylbutylester;DL-2-METHYLBUTYRICACID2-METHYLBUTYLESTER;FEMA3359;Butanoicacid,2-methyl-,2-methylbutylester;Butanoicacid,2-methyl-,2-methylbutylester;Butyricacid,2-methyl-,2-methylbutylester;METHYL-2-BUTYL-2-METHYLBUTYRATE;Methylbutyricacidmethylbutylester

EINECS号:219-497-2

物性数据
1.      性状：无色液体无色液体，呈甜的水果和酯、蜡香气

2.      密度（g/mL, ,25℃）：0.855

3.      相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.      熔点（ºC）：未确定

5.      沸点（ºC,常压）：未确定

6.      沸点（ºC 11mmHg）：70-72

7.      折射率（nD20）：1.411-1.417

8.      闪点（ºC）：67.2

分子结构数据
1、   摩尔折射率：50.06

2、   摩尔体积（m3/mol）：197.8

3、   等张比容（90.2K）：449.5

4、   表面张力（dyne/cm）：26.6

5、 极化率（10-24cm3）：19.84

计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.2

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:132

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1 

安全信息

危险运输编码：UN 3082 9/PG 3

危险品标志：危害环境

安全标识：S61

危险标识：R51/53 

合成方法

由2-甲基丁酸与2-甲基丁醇直接酯化而成。 由异丁醛在120℃下缩合而成。

用途

GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。