1. 性状：白色结晶体
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.585
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：156-160
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用
7. 折射率：-104
8. 闪点（ºC）： 无可用
9. 比旋光度（º）： 103.5°～-104.5°
10. 溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率：31.02
2、 摩尔体积（cm3/mol）：85.4
3、 等张比容（90.2K）：251.7
4、 表面张力（dyne/cm）：75.3
5、 极化率（10-24cm3）：12.29
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.3
2、 氢键供体数量：4
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：4
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：98
6、 重原子数量：10
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：104
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：3
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
遵照规格使用和储存则不会分解。
密封于阴凉干燥处。
由葡萄糖酸钙经降解、氧化而得。将葡萄糖酸钙和水一起加热溶解，加入乙酸钡溶液和硫酸铁溶液混配而成的铁触媒。搅拌升温至95℃，滤去沉淀。清液于40℃加入双氧水氧化，反应温度不超过56℃，反应半小时。反应液变为黑色后静置半小时，降温至40℃，再加入双氧水，按上法氧化。半小时后加入草酸，过滤，除去草酸钙。将滤液真空浓缩至糖浆状，温度不超过48℃。加无水甲醇溶解，放冷结晶，过滤。滤饼用甲醇洗涤，干燥得粗品。粗品用甲醇重结晶，得D（-）-树胶醛糖。另一种制法是将葡萄糖酸钙和葡萄糖酸铁一起用双氧水氧化，反应物过滤后用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂和强碱性季铵I 型阴离子交换树脂处理而得成品。
D(-)阿拉伯糖是一种还原糖，它是一种D-核糖的戊糖类似物，是组成分枝杆菌细胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分,也是酵母中D-红抗坏血酸（D-erythroascorbic acid）合成的底物。
